Список форумов

 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Чиабатта с чесноком и зеленью

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 15:32    Заголовок сообщения: Чиабатта с чесноком и зеленью Ответить с цитатой




Продукты:
мука 1кг
дрожжи 11гр
вода
соль
сахар
оливковое масло 50мл

Подготовить ингредиенты.
Сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи.
Добавить воду и перемешать. Отставить на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться.
Добавить в опару муку, перемешать, потом добавить масло.
Замесить тесто, скатать в шарик. Оставить в теплом месте на 1 час.
Раскатать из теста толстую «колбаску», выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку и выпекать 10-15 минут (в зависимости от размера).
По готовности вытащить чиабатту из духовки, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15-20 минут – чтобы корочка слегка размякла.

Выдавить чеснок. Мелко порубить зелень. Все соеденить с солью и оливковым масло.

Готовую чиабатту разрезать в доль и поперек (не дорезая до дна). Втереть смесь из чеснока и зелени. Вернуть в духовку еще минут на 5-10.

Чиабатта готова! Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Оксана (Вт Фев 25, 2014 16:57), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 15:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Класс! Аромат на всю квартиру!!! Довольна
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 15:38    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Спасибо Спасибо
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Море фиалок
Рейтинг@Mail.ru


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
subGreen style by ktauber
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS