Список форумов

 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Медовик с заварным кремом
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:31    Заголовок сообщения: Медовик с заварным кремом Ответить с цитатой

Долго я созревала на этот тортик.
Последним толчком стала командировка мужа.
Решили мы папе сделать сюрприз в виде тортика (а он такие любит).



Итак, для коржей нам понадобятся:

2 ст.л. меда
2 яйца
1 стакан сахара
60 гр сливочного масла
2 ч.л. соды
3 стакана муки

1. Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара.
2. Как только сахар раствориться добавить 2 ч.л. соды. Масса должна увеличиться на водяной бане.
3. Снимаем увеличившуюся массу и добавляем просеянную муку. Всё размешать.
4. Как только мы замесили тесто и оно немного остыло - формируем его так, чтобы было удобно разделить на 8 равных частей (шариков).
5. Присыпаем плоскую тарелку мукой, складываем на неё шарики, накрываем пакетом и отправляем в холодильник отдыхать на полчаса-час
6. Разогреваем духовку до 200 градусов.
7. Вынимаем из холодильника по одному шарику и раскатываем. Чем тоньше, тем лучше. Накалываем сверху вилкой, чтоб тесто не вздувалось при выпечке.
8. Выпекаем в духовке на пергаментном листе несколько минут до золотистого цвета.
У меня по времени получалось раскатать следующий корж, как первый уже выпекся.
9. Обрезки я тоже выложила на бумагу и выпекла в духовке. Потом перетерла для обсыпки.


Крем заварной.

Молоко – 500 мл.
Сахар – 200 г.
Желтки – 4 шт
Мука просеянная – 50 г.
1 г ванилина или пакетик сахара

Часть молока смешала со всеми ингредиентами, взбила слегка миксером до однородности.
Остальное молоко закипятила, энергично помешивая, ввела в него желтковую массу.
Варила до нужной густоты несколько минут, постоянно помешивая. Сняла с огня. Оставила на полчаса остыть.
Теплым кремом перемазала коржи, обсыпала края крошкой, а верх посыпала миндальными хлопьями (грецких орехов не оказалось)


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк


Последний раз редактировалось: Юлианна (Пн Фев 24, 2014 15:56), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, этот рецепт на столько прост, но он такой ВКУСНЫЙ получается....Юльчик , спасибо тебе огромное, испекла я тортик....замечательный))) влюблена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как вкусно выглядит
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:38    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инесса, Краснеет на здоровье! А где фото? Показывает язык
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:38    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлианна
надо , да???? Краснеет Краснеет Краснеет
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:39    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инесса, Целует Целует Целует
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня вот такой получился....

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:48    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инесса, румяный! А я свой передержать боялась Краснеет
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлианна
так я так катала коржи, они были толщиной в 1 мл))) они за 2 минуты у меня получались уже темно-золотыми)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 21:55    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инесса, какая ты молодец! Видишь, а говорила, что не умеешь! Целует
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 22:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлианна, так не умела.... ты учишь жешь)))
Целует Целует Целует ты написала катать как можно тоньше....ну я и раскатала на весь стол Хихикает Хихикает Хихикает Хихикает
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 22:06    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инесса, Хихикает Хихикает Хихикает значит найду ещё что-нибудь вкусно-легкое!
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Сб Фев 15, 2014 22:08    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлианна, буду очень рада и благодарна
влюблена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Ср Апр 30, 2014 22:29    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думала-думала и решила испечь. Теперь отчитываюсь перед вами. Торт очень вкусный. Съели за один вечер. Пришлось испечь второй.








_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Чт Май 01, 2014 6:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана
Судя по Дане, у него полные щеки тортика Хихикает
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Море фиалок
Рейтинг@Mail.ru


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
subGreen style by ktauber
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS