Список форумов

 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Кекс с секретной начинкой ^_^
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:02    Заголовок сообщения: Кекс с секретной начинкой ^_^ Ответить с цитатой

Я в последнее время в ударе... По кексам... Тем более такой повод - новая форма!

Сегодня у меня кекс с карамелизированными яблоками, цедрой лимона и миндальными хлопьями.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итак, тесто делала по уже известному рецепту, только для этой формы взяла порцию побольше.

сливочное масло - 200 г
мука - 400 г
сахар - 400 г
молоко - 240 мл
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 2 пачки


Масло комнатной температуры взбить с половиной сахара на низких оборотах миксера


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всыпать оставшийся сахар, вбить яйца, влить молоко и взбить миксером.



Просеять муку, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для начинки нам понадобятся:
1 Лимон
2-3 яблока
20 грамм масла
5 ст.л. сахара
50 г миндальных хлопьев
1 ст.л. ванильного сахара


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С лимона снять цедру, тонко нарезать.



Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком четверти лимона. Перемешать.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Растопить на сковороде масло.



Всыпать сахар, перемешать.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выложить нарезанные яблоки и цедру лимона в сковороду.
Огонь чуть больше среднего.
Довести яблоки до полуготовности, сахар при этом полностью растворен, цедра лимона полупрозрачная.



Начинку переложить в емкость с тестом, всыпать миндальные хлопья, тщательно перемешать.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Форму застелить пергаментом, вылить в неё тесто. Сверху присыпать ванильным сахаром.



Выпекать при температуре 180 °C примерно час до румяной золотистой корочки.


_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:07    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вынуть из духовки, слегка остудить и снять разъемную форму.



Ну а теперь нарезать на кусочки и наслаждаться яблочно-лимонным кексом с легкой ноткой миндаля!

Приятного аппетита!
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль, уже хочууууууууууу Истерика Истерика Истерика Истерика Истерика
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана
Ноу проблэм! Хихикает Он тебя ждет! Кстати, остывший он ещё вкуснее, чем теплый!!!
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:35    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надеюсь дождется?
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлианна
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2813
Откуда: Крым, Россия

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана
Конечно! Я же специально делала двойную порцию!
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Вс Сен 14, 2014 19:41    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Целует Целует Целует Целует
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Инесса


   

Зарегистрирован: 05.02.2014
Сообщения: 165
Откуда: г. Нягань

СообщениеДобавлено: Вт Сен 16, 2014 19:26    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот везет же некоторым...таким как Оксане..... и долма ждут ее и кекс...... завидую прям.... Эхх
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Готовим каждый день Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Море фиалок
Рейтинг@Mail.ru


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
subGreen style by ktauber
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS