Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:00 Заголовок сообщения: Луковый пирог |
|
|
Моя вдохновительница Оксана очень рекомендовала этот пирог немецкой кухни...
Теперь его рекомендую вам я!!!
Нежнейшее тесто, удивительная сливочная начинка с... луком не оставит равнодушным никого!
Попробуйте! Это вкусно!
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:00 Заголовок сообщения: |
|
|
Для теста:
Маргарин (или спред) - 250 г
Мука - 400 г
Сметана - 3-4 ст.л
Сода - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Репчатый лук - 5 шт.
Сыр плавленый - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л
Соль, перец _________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Тесто можно месить руками, а можно и в миксере насадкой "Крюки".
Маргарин (или спред) нарезать ломтиками, всыпать муку, соду, добавить сметану. Я положила на пару ложек больше, т.к. миксеру было сложновато месить.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Но если вы месите тесто руками, то делать этого не надо, т.к. от тепла рук начнет таять маргарин, и тесто само соберется в мягкий эластичный шарик.
Накрыть миску пакетом и отправить в холодильник.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Лук очистить и нарезать полукольцами
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Ошпарить кипятком 4 раза.
Я делала так: заливаю лук кипятком первый раз, снова ставлю чайник. Как только он закипает, сливаю воду с лука и снова заливаю кипятком. После - воду слить.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:02 Заголовок сообщения: |
|
|
На сковороде растопить ложку маргарина и выложить лук.
Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:02 Заголовок сообщения: |
|
|
Натереть сырки на крупной терке, вбить яйца, выложить готовый лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:02 Заголовок сообщения: |
|
|
Противень или форму выстелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить руками.
Тесто словно шелковое. К рукам не пристает!
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
Выложить начинку на тесто, распределить и слегка примять вилкой.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
Выпекать при температуре 180-200 °C 30 минут.
Ориентируйтесь по золотистому цвету теста.
Готовый пирог вынуть и переложить на блюдо.
_________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
Ну а теперь зовите родных или друзей и наслаждайтесь вкусом лукового пирога!
Приятного аппетита! _________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Оксана модератор
Зарегистрирован: 04.02.2014 Сообщения: 1932 Откуда: Крым
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:24 Заголовок сообщения: |
|
|
Мой любимый пирог. Завтра обязательно сделаю себе. _________________ Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлианна администратор
Зарегистрирован: 02.02.2014 Сообщения: 2813 Откуда: Крым, Россия
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:25 Заголовок сообщения: |
|
|
Оксана
Ну, от меня кусочек с утра получишь наверняка! _________________ У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк |
|
Вернуться к началу |
|
|
Оксана модератор
Зарегистрирован: 04.02.2014 Сообщения: 1932 Откуда: Крым
|
Добавлено: Ср Сен 17, 2014 20:28 Заголовок сообщения: |
|
|
Надеюсь. _________________ Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|