[Оксана]

Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу. Блюдо подают с гарниром «нипс и таттис» (пюре из брюквы и картофеля). Также существуют вегетарианские рецепты хаггиса.



Хаггис традиционно готовят на ужин 25 января, во время празднования дня рождения знаменитого шотландского поэта Роберта Бернса. Во времена Бернса это блюдо считалось едой бедняков, так как его готовили из предназначенных на выброс овечьих потрохов.

Бернс посвятил хаггису оду:

В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мира, -
Могучий Хаггис, полный жира
И требухи.
Строчу, пока мне служит лира,
Тебе стихи.

Молю я Промысел небесный:
И в будний день, и в день воскресный
Нам не давай похлебки пресной,
Яви нам благость
И ниспошли родной, чудесный,
Горячий Хаггис!

(перевод С. Маршака)

Наиболее дешевый вариант фаршируется не в овечьем желудке, а в искусственной оболочке, либо продаётся в банках, так что его без труда можно разогреть в духовом шкафу или микроволновой печи. Кроме того, хаггис часто делают не из овечьей, а из свиной требухи.

Существует миф, что блюдо готовится из якобы реально существующего зверя — т. н. дикого хаггиса.



wikipedia

[Valensi]

Девочки, я понимаю, что флуд, но анекдот просится наружу в связи с жезлом джедая

Отряд спецназа, выкосив поле конопли, объявил себя космическими волками и собрался в космос воевать с покемонами....
_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!

[Юлианна]

Оксана, а что нам мешает это сделать?
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

[Юлианна]

Valensiya,
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

[Оксана]

Valensiya

_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.

[Оксана]

John Barrowman

Джон Скот Барроумэн (англ. John Scot Barrowman; род. 11 марта 1967, Глазго, Шотландия, Великобритания) — шотландско-американский актёр, певец, танцор и писатель, имеющий британское и американское гражданства. Родился в Глазго, Шотландия, вырос в Иллинойсе, так как его семья переехала туда, когда Джону было всего девять лет. Благодаря своим школьным учителям ещё в юности увлекся музыкой и театром. Перед тем, как вернуться в Британию, учился в Международном Университете Соединенных Штатов (United States International University) в Сан-Диего. Дебютом стала роль Билли Крокера в музыкальной комедии Anything Goes Коула Портера в лондонском театре Вест-Энд.

После дебюта на сцене Барроумэн продолжал играть главные роли в различных мюзиклах и в Вест-Энде, и на Бродвее, например, в «Матадоре», «Мисс Сайгон», «Призраке Оперы» и «Бульваре Сансет». После появления в мюзикле The Fix Сэма Мендеса в 1998 был номинирован на Премию Лоуренса Оливье за лучшую мужскую роль в мюзикле и в начале 2000х вернулся к роли Билли Крокера в новых постановках Anything Goes. Последним выступлением в Вест-Энде было участие в театральной постановке «Клетки для чудиков».

На британском телевидении Барроумэн участвует в различных проектах Би-би-си. Его самая значительная телевизионная роль — капитан Джек Харкнесс из сериала «Доктор Кто» и его спин-оффа «Торчвуд». Он также принимает участие в различных развлекательных программах («Live & Kicking», «Any Dream Will Do», «I’d Do Anything») и телевизионных проектах (Танцы на льду).

Барроумэн не скрывает того, что он гей, и это отразилось на сериале «Торчвуд». В 2006 году он заключил гражданское партнерство с архитектором Скоттом Гиллом (Scott Gill). Также в 2006 году он был избран «Артистом года» Стоунволлом (британская правозащитная организация по защите прав сексуальных меньшинств).






"Торчвуд" кадр из сериала

All I Ask Of You John Barrowman

[Valensi]

Я его обожаю!!!! Но Бандероса больше
_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!

[Оксана]

Valensiya
Ой, а как я его обожаю, и как актера, и как певца.
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.

[Оксана]

Семейная жизнь шотландцев.

В Шотландии дольше, чем в других странах Европы, сохранялся родовой строй. Отголоски его видны в том, что и сейчас большинство жителей одной деревни имеют одну и ту же фамилию и многие шотландские фамилии начинаются со слова «Мае» (сын): например MacDonald, что значит «сын клана Дональд».

Шотландцы длительное время сохраняли своеобразные формы заключения брака, отличные от английских. Так, еще недавно брак считался действительным после формального заявления пары, что они будут мужем и женой (так называемый marriage by declaration). Иногда такое заключение брака сопровождалось некоторыми несложными обрядами. В Хайланде молодая пара закрепляла свое объявление о браке пожатием рук над древним камнем — мегалитом. В деревне Грета Грин на англо-шотландской границе обмен согласием на брак совершался над наковальней кузнеца и тоже скреплялся рукопожатием. Раньше такой брак можно было заключать на определенные сроки — от года до семи лет. Изданный в 1939 г. Брачный акт Шотландии положил конец этим старым формам брака. Теперь брак считается законным только после венчания в церкви или после гражданского бракосочетания. Этому предшествует публичное объявление о предстоящем браке. Разводы по шотландским законам совершаются свободно.




Женщина в Шотландии была в семейных отношениях равноправной. Она имела такие же права на наследство, что и мужчина. Только с начала XIX в. женщины стали изменять фамилию при браке, но и в наши дни их часто называют и по фамилии мужа и по девичьей фамилии. Если же мужчина женится на наследнице земли, то он обычно принимает имя своей жены.

На Гебридских островах можно еще наблюдать некоторые обычаи старого свадебного ритуала шотландцев. Жених с ближайшим другом приходят к отцу невесты просить ее руки. Если невеста согласна, то молодая пара пьет по глотку вина из одного стакана. После этого устраивают помолвку, на которую приглашают ближайших родственников. В день свадьбы свадебная процессия в традиционном порядке направляется в церковь. Впереди идет жених с двумя дружками, за ним невеста с двумя подругами, сзади — родственники и музыканты с волынками. После венчания сопровождающие стреляют из ружей поверх голов новобрачных и разламывают пирог над головой невесты. Свадебный обед устраивают обычно в трактире ближайшей деревни или города. Угощение оплачивают родители невесты, а напитки — жених.

Похоронные обряды шотландцев во многом сходны с валлийскими и ирландскими. Как и у этих народов, умершего стараются похоронить на семейном кладбище, даже если он умер далеко от родных мест. Соблюдались ночные бдения — поминки по умершему (wake) с пением, рассказыванием народных преданий, угощением. Отголоском таких поминок, по-видимому, является соблюдаемый в некоторых местах и ныне обычай по очереди парами дежурить возле гроба всю ночь перед похоронами. Каждый из соседей считает своим долгом проститься с умершим. Долгое время сохранялось предубеждение против употребления при похоронах какого-либо транспорта, и гроб, даже и на далекое от кладбища расстояние, мужчины несли на плечах.

[Valensi]

Как интересно! Руки пожали - поженились
_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!

[Юлианна]

Valensiya, а я смеюсь - сначала про оружие, а потом и к свадьбе!

Оксана,
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

[Оксана]

Юлианна
Ты знаешь уже когда отправила сообщение, тоже об этом подумала. Кидает меня что-то в крайности.
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.

[Юлианна]

Оксана, но это так неожиданно!!!!
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

[Оксана]

А что тут неожиданного повоевали теперь и пожениться можно, потом рожать пойдем.
_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.

[Юлианна]

Оксана, а потом внуки
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк