Ирландия - страна вечнозеленых лугов

Юлианна

Ирландия - ожившая иллюстрация к сказкам о добрых гномах, волшебниках, лесных феях и эльфах. Чудесные пейзажи, невообразимые замки и соборы, аккуратные домики, окруженные вечно зелеными полями и холмами. Невысокие оградки из подстриженных кустов тянутся вдоль узеньких и извилистых дорог, разрезают поля замысловатыми узорами, изредка натыкаясь на могучие кроны вековых исполинских деревьев.

Таинственный обволакивающий все вокруг туман, кажется, не пропускает звуки, усыпляет и гипнотизирует. Все как будто застыло в тишине и спокойствии. И даже пасущиеся тут и там упитанные, плюшевые овцы и не менее упитанные коровы, тоже, как будто, совершенно зачарованы этим успокаивающим колдовством, надолго застывают в неподвижных позах, смотрят в какие-то, ведомые им одним дали, забывая жевать сочную и аппетитную траву под ногами. Так и ждешь, что откуда-нибудь выскочит проворный маленький гном, с горшком золотых монет, или маленькая лесная фея порхнет из непроницаемых зарослей вдоль дороги.

В лучах солнца, все выглядит по-другому, более живо и ярко. Более реалистично, аккуратно и рационально. Четко очерченные кустами-оградами фермерские участки, ровные маленькие домики, ровная вечнозеленая трава, которая не увядает круглый год. Едешь по узкой ирландской дороге, на которой с трудом расходятся машины встречного направления, от одной деревне к другой, и взгляд радуется.

_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Не это ли идеал сельской жизни: маленькие заборчики (видимо, здесь отсутствует преступность и разгильдяйство), красивые дома, хорошая техника, европейские и японские автомашины, достаточная обеспеченность граждан. Но почему-то на душе тоскливо и неспокойно. Сковывает неизвестно откуда взявшееся напряжение. И через какое-то время начинает казаться, что есть здесь какая-то своя, чисто ирландская, не похожая ни на что другое - безысходность.

Это не извечное русское душевное терзание, ни горе от ума и не попытки разобраться, кто же виноват, и что делать. Здесь вроде бы все при деле, все разумны и понимают "что и зачем". У большинства, судя по их жизни, все довольно неплохо получается. Но есть на всем какая-то печать обреченности и скорби. Возможно, давит то, что Ирландия, все-таки - остров. И как бы он ни был велик, а никуда, как говорится, с подводной лодки не денешься. А может быть - просто скучно. Может быть, этому есть более разумное объяснение.

_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Может это климат: не смотря на достаточное постоянство (летом не жарко, зимой не холодно), погода здесь, вроде получается - никакая. Да и солнце в течение дня, может несколько раз смениться дождем, а серые низкие тучи и туман - здесь обычное явление. Трава зеленая постоянно. Никакого разнообразия, все быстро надоедает, все предсказуемо. Не то, что у нас - каждый год приходит зима, и все время неожиданно!

Ирландия оставляет очень неоднозначные впечатления: умиротворяющие и аккуратные пейзажи, унылая с яркими проблесками солнца, резко преображающего все вокруг, погода, свежий и чистый воздух. Немного потерянные люди. Берущая за горло безысходность. Мрачная и величественная архитектура...

Ну что, отправляемся в Ирландию?
источник
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Итак,
Официальное название страны и географическое положение. Республика Ирландия – государство в Западной Европе, занимающее большую часть острова Ирландия. С севера и запада омывается Аталантическим океаном, с юга – Кельтским морем, с востока – Ирландским морем и проливом Святого Георгия. На северо-востоке граничит по суше с Северной Ирландией.

Площадь. 84 400 км²

Столица. Дублин - город-графство, расположенный на Дублинском заливе Ирландского моря. Будучи центром политической, культурной и экономической жизни Ирландии, Дублин является одновременно и главным портовым городом страны.

_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Природные условия. Ландшафт в большистве равнинный. На окраинах расположены невысокие горы. Самая высокая – Карантуилл, высотой 1041 метра над уровнем моря.

На северо-востоке страны расположено плато Антрим. Берега острова скалистые, сильно изрезанные заливами. Самые крупные из них – Голуэй, Динг и Донегол на западе и Лох-Фойл – на севере. Близ берегов Ирландии разбросано множество мелких островов.

Самая крупная река – Шэннон общей протяженностью более 15 тысяч километров.

Население. Составляет примерно 4,2 млн. человек. Около 88% – ирландцы. Всего в стране проживает более 40 национальностей. Городское население составляет 58%.

Официальный язык. Ирландский и английский

Религия. Христианство. Католики – 86,8%.

источник
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Valensi

Чудесной красоты ирландская музыка

Ирландские танцы

_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!

Юлианна

Кухня Ирландии

Весь этот продуктовый набор традиционного ирландского завтрака прекрасно отражает суть национальной кухни – она сытная и немного грубоватая: жареный бекон, яичница, помидоры, сосиски, а также черный и белый колбасные пудинги. Белый похож на ливерную колбасу, а черный делается на основе овечьей крови.

Основные блюда в любом ресторане – гэльский (кельтский) стейк (говяжье филе с виски) и Irish Stew – ирландское рагу. Не менее популярна в Ирландии и свинина.

К тому же это самое дешевое мясо в стране. В меню свинину можно встретить во всех видах, начиная от домашней колбасы и заканчивая запеченными ребрами и рулькой. Самые вкусные блюда из говядины – отварная солонина с капустой и пастуший пирог.

Картофель, кстати, основной продукт ирландской кухни: из него делают блинчики (boxty)

воздушное пюре champ – с зеленым луком и colcannon – с капустой

хлеб и fish&chips – жаренную в масле рыбу с картошкой.

_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Сыр в Ирландии называют «белым мясом». Самые вкусные сорта: твердый сыр «coolea» с орехово-фруктовым вкусом, острый «ardrahan», голубой с плесенью «cashel blue», а также «Milleen», «Doolin», «замок Бларни» и отлично подходящий к пиву и виски «кахил чеддер» из графства Лимерик.

На западном побережье стоит попробовать местные морепродукты. В этом регионе изобилуют устрицы, омары, мидии и, конечно, розовый лосось – главная рыба на ирландском столе.

Приготовлению морских обитателей ирландцы много времени не уделяют и едят их обычно с хлебом и маслом. Однако, если хочется чего-то оригинального, можно заказать суп или пюре с водорослями.

_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк

Юлианна

Что касается напитков, то своим темным пивом и виски Ирландия славится на весь мир. Самое известное и популярное пиво – «Гиннес». Из крепких напитков стоит попробовать ирландский виски. Он выдерживается в бочках не менее пяти лет, поэтому вкус его – гораздо мягче, чем у шотландского виски.

В Ирландии издавна распространено самогоноварение. Получаемый напиток называется «потин», гонят его, как правило, из картофеля. В нем 60 градусов, и лучше не пить его неразбавленным.

источник
_________________
У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание... @ Ремарк