Список форумов

 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Хранение лука

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> На кухне всё бывает...
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Оксана
модератор

   

Зарегистрирован: 04.02.2014
Сообщения: 1932
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Вс Сен 21, 2014 15:15    Заголовок сообщения: Хранение лука Ответить с цитатой

Хранение лука.

О сохранности урожая овощей задумывается каждая хозяйка. И совершенно правильно. Можно, конечно, развесить пару веночков лука на кухне, но основной запас все равно придется определить в специальное место. А следственно подбирать его надо тщательно.



Храня в течении года лук и чеснок вы обеспечиваете себя запасом природных фитонцидов находящихся всегда под рукой.

Подготовка и хранение лука.

Сортов лука очень много и не все они подходят для длительного хранения. Лучше всего выбирать лук желтых сортов, они остаются пригодными для употреблению значительно дольше, чем белые и красные сорта.

Перед отправкой на хранение лук надо перебрать и отсортировать, избавляясь от поврежденных луковиц. Отобранный лук надо просушить. Весь лук должен быть сухим или вы рискуете потерять весь урожай.
Просушенный и отобранный лук следует сложить в специально подготовленную тару. Для его хранения используют:
- деревянные ящики
- плетенные корзины
- тканевые мешки
- специальные сетки
- капроновые чулки.
Ящики и коробки должны быть не большими, высотой не более 30см, и иметь отверстия для вентиляции. Мешки и сетки нужно брать не большие и насыпать в них лук толщиной не более 30см. Лучше всего разложить лук в несколько ящиков или мешков. Это повысить шансы сохранить урожай.
В течении всего срока хранения лук надо перебирать (примерно раз в 3 месяца).
Ни в коем случае нельзя закрывать ящики плотной крышкой - это приведет к гниению луковиц.
В квартирах лук удобнее всего хранить в виде кос или вязанок. Сделать их не сложно. Надо переплести сухие листья используя для надежности шпагат.
Небольшое количество лука можно хранить в холодильнике, очистив и сложив в пакет с отверстиями.

по материалам журнала "Вкусно и просто"

_________________
Когда ты чего-нибудь желаешь, вся Вселенная словно помогает тебе достичь твоей мечты... Только одно делает исполнение мечты невозможным - это страх неудачи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Valensi
администратор

   

Зарегистрирован: 02.02.2014
Сообщения: 2213

СообщениеДобавлено: Вс Сен 21, 2014 19:21    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я храню в колготах, развешиваю в общем тамбуре - там прохладно и никому не мешает, потому что у меня рядом никто не живет Подмигивает
_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> На кухне всё бывает... Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Море фиалок
Рейтинг@Mail.ru


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
subGreen style by ktauber
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS