[Valensi]

Сухая смесь:

2 стакана муки просеянной,
1,5 стакана сахара,
1,5 чайных ложек соды + 1,5 чайных ложек разрыхлителя,
6 столовых ложек с верхом какао, ванилин.
Все смешать.

"Мокрая" смесь:

2 больших яйца,
0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла,
1 стакан молока.

Обе смеси соединить и хорошо перемешать.
И после всего влить в тесто 1 стакан кипятка, тоже хорошо размешать.



Вылить тесто в разъемную форму, смазанную рафинированным подсолнечным маслом, диаметром 24-26 см. Выпекать при 180 градусах до тех пор, пока воткнутая в тесто зубочистка не будет выходить сухой. Приблизительно 35-40 минут.
Корж вынуть из формы и остудить. Отрезать дно на высоте 1,5-2 см. Положить его в форму, в которой выпекался. Верхушку нарезать на кубики размером 2 на 2 см.
500 грамм замороженной вишни разморозить и откинуть на дуршлаг чтобы стек сок. Можно употребить другие консервированные фрукты.

Крем:

800 грамм сметаны жирностью от 20% плюс сахар по вкусу

Сборка торта.

Намазать дно кремом, разложить половину вишни. Выложить нарезанные кубики коржа сверху. Потом повторяем: сметанный крем, вишня, кубики торта. Сверху - крем. Немного кубиков пойдет на крошку для украшения боков торта. В завершение посыпаем верх тертым шоколадом. На полсутки торт отправим в холодильник.
_________________
Нет никаких ключей от счастья, дверь всегда открыта!